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大葱的功效和作用生物学自然科学专业资料谭晶

时间:2022-06-30 10:09:46 来源:东博娱乐网 浏览量:0

大葱的功效和作用_生物学_自然科学_专业资料

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2020-08-21 17:27:57

本文整理于网络,仅供阅读参考大葱的功效和作用大葱的功效和作用 1:壮阳补阴 大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺 激性欲,从而“壮阳补阴”。因此,对男性来说,每周吃 3 次大葱 或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,以达到壮阳补 阴的功效。 2:解毒调味 大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要 用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二 便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二 烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等, 维生素 b、c,烟酸,钙,镁,铁等成分。 3:预防癌症 香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。 葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可 降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 4:发汗抑菌 大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激 上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御 细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。本文整理于网络,仅供阅读参考5:舒张血管 大葱富含维生素 c,有舒张小血管,促进血液循环的作用大葱的功效,可 防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。

大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产 生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。 6:降胆固醇 大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖, 其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更 多的维生素 a、c 及钙。 7:缓解疲劳 生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分 泌,且有助于食欲的增进。与含维生素 b1 含量较多的食物一起摄 取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。 大葱的吃葱禁忌:3 类人不宜吃葱 一般人群均可食用,脑力劳动者更适宜。然而有些人不宜吃 葱。 1. 胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜 多食。 2. 表虚、多汗者也应忌食大葱。 3. 眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力,因此眼睛不好的人 也不宜过多食用大葱。 大葱不宜和四类食物同食 1、小葱拌豆腐:葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙,阻碍人 体对钙的摄取,不仅是豆腐,葱也不应与其它含钙量较高的食物本文整理于网络,仅供阅读参考同食。 2、葱炖狗肉、公鸡肉:很容易导致上火,爱上火的人尤其应该少吃,鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情; 3、吃葱不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不 适。

4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱:六味地黄丸是中医中的瑰 宝,葱是人们日常不可或缺的配料,你可知这两者的结合会产生 什么效应吗?葱、蒜味辛、性温,能通阳活血、驱虫解毒、发汗解 表,对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好 的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地 黄是正好抵消的大葱的功效,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六 味地黄丸期间是不适宜吃葱的!

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